怎么用清水煮虾|

怎么用清水煮虾

一.材料：大虾250克、油、盐、蚝油、料酒、酱油、姜；

二.步骤：

大虾洗净后去虾线；

姜洗净后切成细末放入碗中；

在碗中加入适量蚝油、盐、酱油并搅拌；

进行烧水，水开后加入少许料酒并加入大虾；

加入少许盐，十分钟后盛出即可。

清水煮虾的做法

买来的虾要先用清水冲洗一下，然后清理干净。

锅里放入虾，然后放上清水，里面放点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片，主要是去腥。

具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的。

随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内侧弯曲，渐而体形呈L形的钩状。

再煮其虾尾就会紧头部，当虾煮至L形时就基本成熟了。

清水煮北极虾几分钟熟

白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。北极虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。

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