怎么炒家常白菜
食材：圆白菜半颗、 干辣椒6条、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒几滴步骤/方法：圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分；大蒜去皮洗净后剁成蒜末；炒锅内倒油烧热，放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味；倒入沥干水分的圆白菜不停地翻炒，大约2-3分钟，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可。
家常白菜怎么炒
肉切片后用生姜酱油腌一下，白菜、红辣椒切小块备用。
锅倒油，油热放肉中火翻炒2分钟。
放适量辣面子翻炒5秒。
放白菜中火翻炒出白菜的香味。
放红辣椒翻炒30秒，放少许水煮一下。
尝淡咸，出锅。
白菜炒豆腐的家常做法 白菜炒豆腐家常的做法
原料：北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。
食材备好。
辅料葱姜蒜，红辣椒备好。
豆腐切成厚片，白菜叶和白菜帮分别切片。
炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。
豆腐煎至两面发黄捞出。
锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。
放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。
加入炸好的豆腐翻炒均匀。
加入适量味极鲜酱油炒入味。
1加入少许蚝油增加鲜味，加入白菜叶子。
1撒上适量盐翻炒入味。
1加入盐炒入味就可以出锅了。
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