如何自制固元膏|

如何自制固元膏

取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状。

把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎。

核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎。

红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎。

冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食材处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（若给小孩吃，可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子。

放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。

固元膏如何保存

固元膏的保存：

放在冰箱里冷藏就行了，可以随时拿出来食用，或者可以切成小块以后，放在容器里放入冰箱，不需要冻的太厉害。等吃的时候拿出来，在常温下放一小会就可以吃了，平时当小点心或者零食吃就可以了。

为了便于长期的保存，你可以另先紧着一袋服用，先吃的这袋最好装瓶子，拧盖的罐头瓶子、饮料瓶子，目的是吃完后可以拧紧盖子密封，也可以到店铺购买耐冷冻耐微波的多用罐，其他的最好不开袋，密封冷藏，保鲜与冷冻均可，根据你打算保存的时间决定，长时间，可以冷冻。因为固元膏沾有唾液或经常暴露在空气中容易变坏。

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