喝酸梅汤|

喝酸梅汤

辣椒素是碱性的食物，如果吃辣椒吃到肚子疼了，可以喝点酸梅汤缓解。酸性的食物可以中和碱性的辣椒素，从而降低辣椒素在肠胃中的溶度，自然就能达到解辣、缓解肚子疼的效果了。

酸梅汤隔夜能喝吗

在炎热的季节，隔夜的酸梅汤如果没有明显的异味是可以喝的。最好及时喝掉。多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生。

酸梅汤是怎么做的,酸梅汤做法

准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。

将全部材料用清水洗净。

将洗净的材料用清水浸泡半小时。

连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次。

放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。

放凉，转入冰箱冷藏即可。

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