电烤箱烤肉怎么外焦里嫩|

电烤箱烤肉怎么外焦里嫩

把肉切片，加入姜末，适量的盐和适量的糖，以此再加入胡椒面，花椒面和孜然粉，然后搅拌均匀腌制一小时，再把肉平铺在锡纸上，平铺好给每一片肉刷上油，放进已预热好的烤箱烘烤二十分钟左右即可。对于不同的烤箱来说时间也是不一样的，那么还是要根据家里面的烤箱和温度（上下管分别180度）来决定时间。当肉烤到变成金黄色这个时候的肉块是酥脆的，切开了以后肉质鲜嫩多汁，吃起来真的是非常的好吃。

电烤箱烤肉火烧怎么烤

用料：五花肉500克、面粉780克、食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、水400克、泡打粉适量、食油适量、五香粉适量、花椒粉适量、大葱5根。

做法：

五花肉洗净剁成肉末，加入花椒粉、姜末、料酒、生抽、酱油搅拌均匀入味，大葱切成大块放到肉馅中搅拌均匀，加适量盐。

面粉、盐、五香粉倒入小碗中，热油烧开，浇入盛有面粉的碗中。

面粉中加入泡打粉，加凉水和成面团，饧30到60分钟，将饧好的面团揉匀，擀成5毫米到7毫米厚的长方形面片，上面均匀地抹上油酥，从窄的一头卷起，边卷边抻，卷成长条状。

擀好的长条揪成剂子，剂子两边向中间收口，然后擀成面皮。

擀好的面皮中包入馅料，成包子样式，烤箱上下火180摄氏度预热。

电饼铛做热，电饼铛放包好的包子，按扁，表面刷一层油，使两面都烙成金黄。

烙的金黄的火烧转入烤盘，在中层烤10到12分钟，火烧烤鼓即可。

|电烤箱烤肉怎么外焦里嫩