竹荪鸽子汤的做法
新鲜乳鸽除去内脏，切掉屁股，洗净，葱切段、姜切片备用。
红枣几粒、归元养生包（莲子、沙参、扁豆、苡仁、党参、百合、芡实、山药、当归等），把各种中草药洗净，用纱布包好。
因为鸽子汤炖出来比较油哈，可以加点儿竹荪一起煲，汤色要清亮好多。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），用温水冲洗净血沫后转入电炖锅中。将炖锅里水淹过鸽子，下葱姜、红枣和各种药材。
文火档炖煮2小时。用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时。最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味。
中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
鸽子汤的做法 鸽子汤怎么做
首先把姜切块，松茸加冷水泡上一段时间。
处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子。
鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。
鸽子汤的做法
食材：
鸽子1只、松茸菌40克、姜1块、枸杞3克、花雕酒1勺
步骤：
1.松茸菌放入清水中泡好，姜切片。
2.放入鸽子、姜片、清水适量煮开，捞出鸽子待用。
3.沸水中放入鸽子、姜片、松茸菌、花雕酒1勺煮开，小火炖2小时；
4.放入枸杞、盐1勺继续炖10分钟即可。
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