湖蟹是不是大闸蟹|

湖蟹是不是大闸蟹

湖蟹是大闸蟹，人工养殖的大闸蟹生在在湖水中，因此也叫湖蟹。野生大闸蟹属于河蟹，生长在江河湖泊中，目前人工养殖的大闸蟹一般是捕捞的野生河蟹的幼苗。大闸蟹膏黄味美，较受欢迎，阳澄湖大闸蟹的上市时间在中秋节前后。

湖蟹是大闸蟹

一般来说湖蟹是大闸蟹，大闸蟹又叫中华绒螯蟹，一般生长在江河湖泊中，目前市面上的大闸蟹都为人工养殖螃蟹，一般生活在湖水中，如阳澄湖大闸蟹等，因此湖蟹是大闸蟹。

大闸蟹需要到江河中产卵，在严格意义上来说野生大闸蟹属于河蟹，目前人工养殖的大闸蟹需要待野生大闸蟹在河中产卵后，将卵捕捞起来，采用人工养殖的方法将幼苗培育成成蟹。

大闸蟹以阳澄湖地区养殖的为佳，其膏黄肉白，十分鲜嫩可口。阳澄湖大闸蟹的上市时间一般在中秋节前后，在江浙地区，中秋佳节食用螃蟹已经成为了多年的传统。

湖蟹和大闸蟹的区别

湖蟹和大闸蟹没有区别，湖蟹是生长在湖中的大闸蟹。湖水中的大闸蟹均为养殖品种，口感好，十分受欢迎。大闸蟹的原名为中华绒螯蟹，其中含有丰富的蛋白质与氨基酸，价值与价格较高，但需注意螃蟹属于寒凉食物，不能食用过多。

湖蟹和大闸蟹没有区别

湖蟹和大闸蟹没有区别，湖蟹是长在湖中的大闸蟹，两者属于同一个品种。并且湖中的大闸蟹相较于河水或者江水中的大闸蟹来说品种更加优良，并且口感好，更加受人们的欢迎。

大闸蟹的学名为中华绒螯蟹，其特点是螃蟹的两只钳子被褐色的绒毛包裹。目前湖水中的大闸蟹多为人工养殖的品种，其个头较大，膏黄肉白，滋味十分鲜美，价值与价格均较高。

大闸蟹中含有丰富的蛋白质与氨基酸，其中含有蟹黄素与蟹红素，对儿童大脑的发育具有促进作用，但是大闸蟹较为寒凉，不可食用过多，孕妇及肠胃不好的人不要吃螃蟹，以免对身体产生不好的影响。

|湖蟹是不是大闸蟹