湖蟹和大闸蟹的区别|

湖蟹和大闸蟹的区别

湖蟹和大闸蟹没有区别，湖蟹是生长在湖中的大闸蟹。湖水中的大闸蟹均为养殖品种，口感好，十分受欢迎。大闸蟹的原名为中华绒螯蟹，其中含有丰富的蛋白质与氨基酸，价值与价格较高，但需注意螃蟹属于寒凉食物，不能食用过多。

湖蟹和大闸蟹没有区别

湖蟹和大闸蟹没有区别，湖蟹是长在湖中的大闸蟹，两者属于同一个品种。并且湖中的大闸蟹相较于河水或者江水中的大闸蟹来说品种更加优良，并且口感好，更加受人们的欢迎。

大闸蟹的学名为中华绒螯蟹，其特点是螃蟹的两只钳子被褐色的绒毛包裹。目前湖水中的大闸蟹多为人工养殖的品种，其个头较大，膏黄肉白，滋味十分鲜美，价值与价格均较高。

大闸蟹中含有丰富的蛋白质与氨基酸，其中含有蟹黄素与蟹红素，对儿童大脑的发育具有促进作用，但是大闸蟹较为寒凉，不可食用过多，孕妇及肠胃不好的人不要吃螃蟹，以免对身体产生不好的影响。

清水蟹和大闸蟹的区别

清水蟹和大闸蟹没有区别，为同一物种。清水蟹既中华绒螯蟹，又名河蟹、毛蟹、螃蟹、大闸蟹、清水蟹。属高等甲壳动物，在动物分类学上，隶属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，十足目，弓蟹科，绒螯蟹属。

中华绒螯蟹在中国分布很广，通海的江河基本都有分布，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中都有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹；随着远洋运输业的发展，中华绒螯蟹随着大型船舶的压舱水也能漂洋过海，世界沿海诸国常可见到。

中华绒螯蟹会生殖洄游，每年秋天，淡水中生活长大的中华绒螯蟹逐步发育成熟，由湖泊向江河、再向河口水域去交配、繁殖。繁殖的卵经孵化发育成大眼幼体（俗称蟹苗），经河口进入淡水，在江河、湖泊、水库、沟塘、稻田、沼泽等地定居，生长发育长大。

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