清汤面怎么做 清汤面的做法
步骤1
食材：香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。调味料：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克。
步骤2
香芋切块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切段。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、八角、干辣椒，炒香，加排骨，炒匀，倒入400毫升清水、料酒，煮25分钟。
步骤7
放入香芋、盐、糖、白胡椒粉，煮10分钟。
步骤8
另取锅烧水，水沸后放入面条，煮4分钟，捞出装入碗中。
步骤9
加入香芋排骨汤，即可。
清汤面怎么做 清汤面怎么做好吃
步骤1
准备食材：面条200克、小白菜100克、鸡胸肉20克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜1块。
步骤2
小白菜掰成小片，清洗干净。
步骤3
鸡胸肉洗净切丝。
步骤4
姜切片。
步骤5
碗中放入鸡胸肉、生粉抓匀备用。
步骤6
起锅倒油，油热加入姜炒香。
步骤7
接着加入适量清水，煮至沸腾加入面条、鸡胸肉、胡椒粉、小白菜、盐略煮3分钟。
步骤8
最后盛入碗中，淋入香油即可。
清汤面的家常做法 清汤面的家常做法介绍
用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。
先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。
荷包蛋快熟了，把面条放入，最好用细面，用筷子拨散开，煮熟。
煮面。
舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，尝一尝味道，觉得短啥味就再放点啥
最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了。
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