马蹄去剥皮可以生吃吗|

马蹄去剥皮可以生吃吗

荸荠就是马蹄，荸荠中的主要成分是水分，还含有一定的碳水化合物，具体成分是淀粉、果糖、葡萄糖等，蛋白质、脂质的成分都不高，比较容易消化因此是可以生吃的。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。

马蹄可以生吃吗

马蹄可以生吃。马蹄中主要成分是水分,还含有一定的碳水化合物,味道甜美、清爽可口,生吃的话有点像水果的口感,并且也不会增加消化负担,因此可以可以生吃。

马蹄又称为荸荠，水栗、乌芋等。是一种果蔬两吃的食材。作为水果大家可能都比较熟悉了。因为我们偶尔也会在大街小巷中看到大爷，大娘们摆摊卖马蹄。大概是10-15元一袋吧。当然都是已经播过皮，买到手直接就可以吃的。但我每次经过这些摆卖马蹄的摊档都不会去买，因为一直觉得不太卫生。

马蹄生吃的口感是脆中带粉，清甜多汁。开始吃老觉得口中碎碎的渣滓吞又不是，吐也浪费的感觉非常不习惯。但吃着吃着你会慢慢爱上这种味道。

马蹄在我家通常都是煮熟后吃的。去皮后即可煲汤，又可以做菜。甚至直接煮水喝都行。

马蹄可以生吃吗

马蹄是可以生吃的，马蹄主要的成分是水分，含有一定的碳水化合物，生吃起来清爽可口，味道甜美，并且不会给消化带去负担。生吃之前可以先用热水清洗一遍，做一下简单的处理会更加好。

马蹄可以生吃吗

生吃是马蹄很常见的一种吃法，把马蹄清洗干净，然后削皮，就可以吃果肉了，味道很甜，而且水分很多，吃起来十分解渴。

由于马蹄是生长在水田之中的，容易有水中的寄生虫，所以用水煮一下再吃最好。

马蒂外皮是紫红色的，去皮之后肉是白色的，买的时候可以选芽粗短，带着点泥土的为好。

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