麻辣烫为什么叫麻辣烫呢|

麻辣烫为什么叫麻辣烫呢

麻辣烫的起源：据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。 后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。

麻辣烫为什么不健康

现如今，麻辣烫绝对是最火爆的夜宵食品，它荤素搭配，汤料可口，吃起来非常美味。不过大家都知道，麻辣烫虽好吃，但不能多吃，否则有害健康，可麻辣烫为什么不健康呢，大家知道吗？对此，就由小编为大家解惑。

麻辣烫以辛辣刺激为主，可以促进食物，所以很多人喜欢吃。但时不时吃点麻辣烫可以，经常吃的话会不健康，因为麻辣烫中的食物多是高油、高盐食物，吃多了不仅会对肠胃造成刺激，而且很容易增肥。

刺激肠胃：麻辣烫都以辛辣刺激为主，它可以促进食欲，但辛辣的食物也会严重影响健康，尤其是其中的辛辣成分还会刺激肠胃，在严重情况下可能还会发生急性胃肠炎、食道炎等等，所以对于一些身体消化系统不好的人群，吃麻辣烫是很不健康的。

增肥：荤素搭配均匀，麻辣烫热量不会很高，可要是加了很多肉类，那麻辣烫就会含有非常多的脂肪，吃多了可能会导致身体体重增加，特别是对于一些易胖体质的人群来说，经常吃麻辣烫体重会更重，所以吃麻辣烫不健康，要少吃。

致癌：要说麻辣烫为什么不健康，除了刺激肠胃、增肥外，还因为经常吃麻辣烫可能致癌！因为麻辣烫里面含有非常多的添加剂，这些添加剂可能会使身体细胞发生癌变，导致身体发生癌症，所以要想防止癌症发生，就不能经常吃麻辣烫。

麻辣烫很好吃，但很多人都会担心，麻辣烫热量高，吃多了不仅上火，还容易长胖。其实如果在正常情况下荤素搭配吃麻辣烫，麻辣烫热量不会是非常高，但是如果是都是吃一些脂肪、蛋白质含量高的肉，可能麻辣烫热量就会比较高【查看更多】

小结：关于麻辣烫为什么不健康，看完全文，大家知道了吧，少量吃麻辣烫可以开胃，但吃多了就有害健康，不仅刺激肠胃，还会增肥，严重时会致癌！作为月入2万的10个小生意之一，麻辣烫可以说随处可见，但为了健康，大家就算天天看见，为了健康也应少吃！

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