一只鸡要煮多久才熟|

一只鸡要煮多久才熟

一只鸡要煮熟1-1.5小时才能熟，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些。普通炒菜锅，要的时间就长。高压锅要的时间就短。高压锅，饲养时间四到六个月的鸡，炖15——20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。

白切鸡要煮多久才熟

　　锅中烧开水后将鸡下锅煮，开水煮15分钟左右，再关火焖30分钟就可以了，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美又不油腻，还非常的健康。

　　白切鸡：

　　白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种。

　　白切鸡一般选用细骨的农家鸡和蒜茸、沙姜、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。白切鸡是岭南地区的菜，经常选用三黄鸡做主料，分布于两广海南地区。

　　营养价值：

　　白切鸡在制作过程中，体内的大部分油脂被煮出来了，因此吃的时候一点也不感到油腻，并且健康。可以在水中放一些生姜去掉腥味，也可以放一些枸杞或者红枣提香。煮好的白切鸡可以在冰水中浸泡后再食用，这样可以让肉质更加紧实有弹性。

煮银耳要煮多久才熟

煮银耳红枣汤要花费的时间与食材多少和用的出具有很大关系，一般来说煮银耳食材放的越少，食物会越容易煮熟，炖煮的时间也就越短。

同时电压力锅煮银耳比普通锅或炖盅的时间要短，大约要1-2小时左右就能熟，具体的时间由于个人食材添加的差异不能完全肯定，具体的要根据银耳的状态来判断是否煮熟了。

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