整只鸡应该怎么做好吃
鸡收拾干净，内脏也要淘洗干净，用一些料酒在鸡身上不断的擦拭，然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。
锅里倒入一些食用油烧热，放进去生姜片炸半分钟，把生姜片捞出来不要，然后把整只鸡放进去，一点点慢慢的炸，最好是把整只鸡都炸到，直到鸡的外表变得黄黄的。
碗里倒入一些生抽以及老抽，加上一些蚝油和料酒，再加上一些食盐，调成汁，均匀的倒在鸡身上，一边倒一边翻，让鸡身上全部有这样酱汁。
电饭锅里铺上小葱和生姜，把整只鸡放进去，不用特意加水了，选择蒸煮健，大概十几分钟整只鸡做做好了。
整只鸡怎么做好吃 整只鸡的做法
白切盐焗鸡。配料：土鸡一只，盐焗鸡粉适量，姜一块，葱一根。
做盐焗鸡的时候要提前准备，第二天吃的话，头天晚上就要先用盐焗鸡粉把鸡肉全身都涂满腌制一下，然后放到冰箱中冷藏，这样能够让盐焗鸡做出来之后更有味一些。
要装在一个袋子里，这样味道会更好。腌制好的鸡直接放到容器里准备蒸。
起锅烧水，水开之后蒸半小时，时间不需要太长，否则味道就会变得比较淡一些。而且蒸的时间长了鸡肉的口感就不会那么的紧实了。
蒸好之后马上放到冰水中冰一下，这样能够让鸡肉的口感更加弹牙，如果没有冰水的话也可以不放。
可以直接手撕着吃，也可以撕好了再吃。
起锅烧油，姜片、盐、鸡精淋上热油然后搭配上鸡肉吃会更加的有味。
炖整只鸡怎么炖好吃 炖整只鸡如何炖好吃
猪肚放入碗中，倒入盐20g、生粉20g，反复搓揉，将猪肚放入清水中洗干净，将整只鸡放入猪肚，用竹签封口。
在锅中放入姜片，烧开水后放入猪肚，中途倒入5g料酒，扎几个小孔防止爆开，煮半个小时后，锅中放入姜片。
放入葱以及猪肚，加入料酒10g，加入黄芪5g，加入党参红枣5g，加入白胡椒粉10g，大火炖2小时后取出。
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