炒饼上色放什么调料
炒饼上色放老抽。
炒饼做法如下：
食材明细：油饼一张、包菜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、花椒适量、
步骤如下：
油饼切成细丝。
葱姜切丝，五花肉切丝。
温油爆香花椒后取出花椒。
葱姜爆锅后翻炒五花肉丝。
加入包菜翻炒五成熟。
加入面饼丝，调入老抽，盐后加高汤焖一会儿，收干即可。
炒羊肉放什么调料
主料:羊肉(瘦)200克。辅料:木耳(水发)25克，鸡蛋清30克。调料:香油15克，花生油50克，盐2克，料酒10克，酱油15克，味精3克，淀粉(玉米)10克，大葱15克，姜5克，大蒜(白皮)5克。
炒大头菜放什么调料
炒大头菜放油、盐、酱油、味精等，大头菜一般指甘蓝（芸薹属植物），甘蓝喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力，生长适温15-20℃，肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。
对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植，甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果，甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。
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