木耳豆腐片怎么做,木耳豆腐片的做法
辅料：青椒2个、胡萝卜半根、豆腐300g。
调料：生抽适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、蒜片适量、葱花适量。
首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用；
取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段；然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。
豆腐片豆腐怎么做好吃
我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。
然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。
再进行下一个步骤，我们将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。
放入牛肉末煸炒。
加入豆豉碎和辣椒粉。
放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。
高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。
3大勺水对1大勺玉米淀粉。
倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。
海参木耳烧豆腐的做法 海参木耳烧豆腐怎么做好吃
步骤1
准备食材：海参3只、水发黑木耳10克、豆腐2块、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、红椒10个、油适量、鸡精1茶匙。
步骤2
海参用清水洗净。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切姜片。
步骤5
豆腐切块。
步骤6
黑木耳洗净撕成小块。
步骤7
红椒切块。
步骤8
蒜切片。
步骤9
锅中烧热水放入海参、料酒焯水2分钟捞出备用。
步骤10
起锅倒油，油热加入蒜、姜片爆香，然后加入黑木耳、海参、蚝油煸炒3分钟。
步骤11
接着倒入红椒、豆腐、鸡精和适量清水烧煮10分钟。
步骤12
接下来加入盐调味。
步骤13
最后撒上葱花即可。
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