榴莲挑选方法有哪些
看大小。如果想要挑选到美味的榴莲,首先应该看榴莲的大小,最好是选择个头比较大的,因为它吸收的阳光比较多,而且榴莲的核也比较小,吃起来口感相对起来要好很多。
看颜色。如果想要挑选到美味的榴莲,还能看它的颜色,最好是选择土黄色,当然金黄色也是挺不错的,这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了,要是选择绿色的,这就意味着榴莲还没熟,不过颜色也不能发黑,要是发黑的话就意味着榴莲太熟了。
看形状。如果想要挑选到美味的榴莲,还能看榴莲的形状,一般来说最好是挑选长行的,然而尾部的形状最好是长尖形,这就意味着榴莲的肉非常饱满,皮也比较薄。
看开裂的地方。如果想要挑选到美味的榴莲,还能看开裂的地方,如果榴莲熟了的话,就会出现开裂的情况,当然在选择的时候需要注意,裂口也不能太大,开裂太大的话,很有可能果肉已经出现了变质的现象。
榴莲的挑选方法有哪些
从根部鉴别成熟度:用手压一下榴莲根部,如果根部能够掐动,说明榴莲已经熟了;如果掐不动,那么最好再放几天。
从刺看榴莲皮的厚薄:如果榴莲的刺比较窄,说明榴莲皮比较薄;如果刺很宽、厚,说明榴莲皮比较厚。
观察榴莲的形状:看榴莲表皮比较尖的一头,如果尖的一头比较宽、饱满,说明肉比较大。
看榴莲是否有缝:可以看一下榴莲的表皮上是否有裂缝。如果有,但不是特别大,可以用刀从缝中放入,这样榴莲一下子就可以剥开。所以,这种榴莲就会比较好。
压榴莲肉:轻轻去压一压剥开的榴莲肉,如果榴莲肉压下去,可以马上弹回来,说明熟得刚刚好;如果压下去有黏液粘在手上,说明榴莲已经熟透了。
看榴莲是否饱满:买榴莲的时候,可以看一下榴莲表面是否饱满。如果榴莲很饱满,说明榴莲的肉比较多。
榴莲的挑选方法有哪些
看外形:在挑选榴莲的时候,要观察榴莲的形状,若是外形偏长、尾部比较尖、外壳又比较薄,它的籽就会比较小,所以要尽量挑选外表呈现出丘陵状,丘陵越多,就说明肉越多,若是刺比较密的话,肉也是少的,一旦要选择刺比较疏的。
看颜色:我还可以观察榴莲的颜色,它的颜色若是呈现出金黄色,那就说明熟了,若是颜色过深,就说明熟透了,颜色过于浅,或者呈现出绿色,就说明还没有成熟。
掂重量:直接将体积差不多的榴莲拿在手上,越是越重说明果肉越多,反之就是少了。
看裂口:成熟的榴莲,果肉会自动显露出来,所以只要外壳开裂了,就说明这样的榴莲已经足够成熟了,若是外壳开得过大,那么就有可能熟过头了,味道就不会太好。
闻味道:优质的榴莲味道是非常浓烈的,若是嗅闻到一股青草的味道,就说明没有成熟,若是酒精的味道就说明已经腐烂了。
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