怎么熬骨头汤又白又浓
在熬骨头汤的时候，适量加入料酒、姜片、葱花、冬瓜等材料，就可以把骨头汤熬得又白又浓。注意骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，最后在熬至30分钟后，再加入上述材料。
怎么熬骨头汤又白又浓
骨头汤之所以能够又白又浓，其中两个原因就是骨头的处理和水量的控制。购买骨头的时候可以将其切成小块，焯水过后再进行熬制。熬汤的时候避免中途加水，水量要一次性加足，中途加水很难熬制出又白又浓的骨头汤。
骨头汤喝不完怎么办
建议把骨头汤放到冰箱里冷藏保存，尽量装在带盖子的玻璃或者陶瓷材质的容器里，保存时间最好不要超过一天。
骨头汤在高压锅烧开后在不摇动和不取开减压阀的前提下，也能够存放一段时间，不过存放时间建议不要超过一天。
建议不要将整锅骨头汤都放盐，喝不完的骨头汤如果盐分太多会滋生细菌，加速骨头汤变质。
羊肉汤怎么熬又浓又白
羊肉汤做法是比较简单的，但要是想做的又浓又白，那么具有一定讲究，具体做法如下：
材料：羊肉、白萝卜、葱、料酒、姜片、食盐、粉条、香菜。
做法：
先将羊肉洗净，白萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段。
然后锅中倒入清水，放入羊肉，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。
去除血沫，捞出羊肉，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒，炖1小时。
1小时后放入白萝卜块继续炖1小时。
最后调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。
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