青枣打蜡了吗
一般没有。
正常情况下，新鲜的青枣看起来都是十分光滑的，而且具有一定的光泽度，因此只要是通过正规市场购买到的青枣，那么一般情况下都是没有经过打蜡出来的，可以不需要太过于担心。
但如果消费者是从一些街边的小摊贩处购买来的青枣，因为这些摊贩为了利益可能会售卖一些品质不好、不新鲜的青枣，因此为了增加青枣的卖相就有可能会在青枣表皮打一层蜡。
打蜡的青枣怎么洗
可以用食盐搓洗。
如果担心青枣上面有蜡的话，那么建议消费者可以先用温水将青枣浸泡一会儿，再用食盐来对青枣的表面进行搓洗，因为食盐具有一定的摩擦性，因此可以对蜡起到一定的去除作用。
如果还是担心去除不干净的话，也可以直接用刀子将青枣的外皮削掉，从而从根本上起到除蜡的目的。
冬枣青的能放红了吗
冬枣青的能放红，冬枣的果皮中含花青素，花青素的颜色与温度、酸碱度等环境有关，花青素遇热变红，导致果皮呈成熟色。“冬枣一般到十月才成熟，为何现在有些水果摊出售的冬枣早已红透呢？”初秋季节冬枣陆续上市，有市民对售卖的大红冬枣起了疑。网上则流传着这样的说法：市场上一些“面容姣好”的冬枣，是用青色的冬枣经热水浸泡而成。
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