世界上最贵的牛肉
曾经在日本拍出的一头松阪牛就是世界上最贵的牛肉，当时成交价已经达到了惊人的5000万日元，也就是折合人民币300万元，而之所以会如此昂贵，也是因为松阪牛肉的品质极佳且数量稀少，据说每头牛还有自己专门的身份证。
虽然大部分的人提起顶级牛肉就会想到神户牛肉，但是实际上比神户牛肉还要更加高级且名贵的牛肉还要属松阪牛肉，松阪牛肉被人们称之为肉中的艺术品，因为它的品质极佳，每一块肉上都生长着肥廋均匀的纹理，并且肉质的口感非常棉柔，几乎是入口即化，这可能也是它为什么能被称为顶级牛肉的原因之一。
而在松阪牛肉中售价最昂贵的就是女王牛，女王牛就是指目前等级最高的松阪牛，曾经有一头女王牛就拍出了300万元人民币的天价，如果按照一头牛500斤的标准来说，那么就意味着一斤牛肉可以售卖到6千元人民币的高价，比神户牛肉都还要贵上5-6倍，所以它才被称为世界上最贵的牛肉。
松阪牛之所以会这么贵，其实也是因为在筛选的时候有着一套非常严密的标准，据说在购买松阪牛的第一天就需要进行编号，办理专门的身份证，不仅要给牛拍照，还要采集牛的鼻纹，甚至还需要进行体检和肉质评级，最终才能进行出售，并且在出售之后，肉食公司也必须保留耳朵和皮肤上的毛发，随时都能查询到这头牛的DNA，简直不要太高级!
而且在喂养松阪牛的时候，也有着非常严格的饲养体系，甚至连这头牛今天吃了什么，喝了什么都会被记录下来，甚至连喂养的饲养员都需要记录下名字，甚至还有人认为如果想要松阪牛好吃，那么就需要跟牛聊天，还要给牛听音乐才可以，简直比人都要过的好，堪比喝威士忌长大的世界上最贵的牛。
世界上最贵的牛肉多少钱
很多人对牛肉都有中特别的爱好，特别是对爱吃西餐的人来说，极品美味的牛排是世间难得的美味。今天为大家介绍的日本和牛肉，它是世界上最贵的牛肉，不但有着独特的风味，它的营养价值还非常的高。这种和牛在日本被视为国宝，几百元也就能买到100克和牛肉。
价格昂贵的和牛肉
很多人对牛排都很是青睐，而高档美味的牛排往往离不开优质的食材，上次为大家盘点了世界上最贵的牛排，今天来和大家说说世界上最贵的牛肉。日本和牛肉是世界公认的，品质最优秀的良种肉牛，这种牛肉不但鲜嫩多汁，营养价值还极高。
对于喜欢吃牛排和牛肉的人来说，日本和牛肉是很多人的追求，因为它的美味实在是让吃过的人都难以忘怀。很多吃过和牛肉的人，对它都是极尽的赞美，在牛肉界它拥有非常高的评价。很多没吃过和牛肉的人，对它都渴望不已，但是它的价格却让很多人望而却步。
和牛肉极为有特点，它的肉大理石花纹明显，又被称为雪花肉。100克的和牛肉就好几百元钱，这种牛肉在西欧的市场，卖的也是极其昂贵。和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，它的特点就是生长快、成熟早、肉质好。
这种顶级牛肉的来源，它成年母牛体重大概有620千克、公牛大概有950千克。日本和牛肉不但味道极美，它的肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，有着极高的营养价值。这种牛肉的油花比较多，但分布的均匀细致，肉质也很是鲜嫩多汁，味道绝对对得起它的价格。
和牛肉的油花在25摄氏度的时候便会融化，给人带来入口即溶的口感。日本的和牛从高到低共分为五个等级，分别是AAAAA5，其中A5是最顶级的和牛肉，一般售价会在2500甚至更高。不等等级都有其最佳的吃法，比如A5级的和牛最适合做刺身。
4种世界上＂最贵＂的牛排 世界上最贵的牛排
牛排，是西餐厅的招牌菜品，每个来到西餐厅的顾客们，都会点上一盘牛排，仿佛这就是西餐厅的习俗一样。当然了，那种品质好的牛肉，在经过经验丰富的厨师们烹饪之后，做出来的牛排价值不可估量，不仅美味好吃，而且价格也不是一般人能够承受住的。那么今天，小编就来为大家来总结一下4种世界上最贵的牛排，和牛西冷上榜，最后一种吃一口就心痛。下面，就来跟着小编一起来了解了解吧！
和牛西冷牛排
日本有一种牛，叫和牛，这种牛的肉质是要比一般的牛的肉质好上很多，用这种牛身上的上腰脊肉做出来的牛排，就叫和牛西冷牛排，和牛西冷牛排的味道那是真的没话可说，它还有一个非常奇妙的特点，因为和牛西冷牛排中，就含有一定的油脂，又加上和牛西冷牛排的肉质非常有韧性，在和牛西冷牛排放凉之后再来食用，口中能够清楚地感受到牛肉中的肥油。和牛西冷牛排凭借着这一点，在西餐厅中的售价比较贵，一般能够卖到170美元左右。
纯血和牛里脊肉
这里的纯血和牛并不是带着血的牛哦，在以前，澳洲人将日本的和牛引入澳洲，运用着日本人的饲养方法，创造出了澳洲和牛，但在后来，澳洲人又从中培育出了一只罕见的百分之百纯正的日本血统的和牛，数量在澳洲和牛中仅占百分之一，所以就将这种和牛命名为“纯血和牛”，如果是用来进行食用的话，一般是选择生长了近6000天的纯血牛肉上的里脊肉来制作牛排，口感鲜嫩，十分入味，但售价也比较昂贵，一小块就需要近300美元。
炭火神户菲力
菲力，就是牛里脊肉，而神户牛肉，是日本本土的一种牛，只有在特定的地区出生、养殖的牛才有资格叫做神户牛肉，神户牛肉身上的里脊肉，可想而知，用这种牛肉做出来的牛排，味道无与伦比，而这炭火神户菲力，是用芥末和胡椒粉用烧烤的的技艺来完成的，做好之后，会有一股浓浓的烧烤风味。它的售价要稍微便宜一点，大概在260美元。
A5神户牛排
刚刚说到了神户牛肉，在神户牛肉中，也有等级划分的，其中以A5级牛肉是最佳的，这种A5级神户牛，是非常罕见的神户牛肉身上的牛肉，这种牛每年的产肉量非常少，最多只能有400公斤牛肉能够销售制作。这种牛肉在做牛排时，不需要用到什么烹饪技巧，唯一要注意的是火候，简单的烹饪就能够把A5神户牛肉做得非常鲜嫩，体现出了它的原汁原味。因为A5神户牛肉非常美味，而又相当稀少，所以它的售价也是非常的贵，大概在350美元。
这些就是小编总结的最昂贵的牛排，是不是感觉这些牛排颠覆了你对牛排的认识呢？其实不管是什么样的食材，都是大自然馈赠给人类的，人类要如何将这些食材做到完美的程度，还需要不断的钻研的。本篇文章到这里就结束了，如果你还知道哪些名贵的牛排，就请在评论区下方留言评论！
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