糯米腊肉圆子怎么做好吃,怎么做糯米腊肉圆子
猪肉馅肥瘦900克，糯米300克，荸荠150克，生抽适量，鸡精适量，香葱两把，姜末适量，盐适量。
先将糯米洗净泡二十分钟，加适量水入电饭锅做好糯米饭，晾凉备用。
将荸荠洗净去皮切成碎末，与猪肉馅,糯米饭混合，加生抽,鸡精,盐,葱姜末拌匀。
锅中放量大一些的油，待油温七成热时，将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。
两面炸至金黄即可出锅。炸好的肉圆外焦里嫩。
吃不完的肉圆晾凉，入保鲜袋密封冷冻起来，随吃直接拿出来，不用解冻，加入生抽,水,白糖炖煮即可，别有一番风味。
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准备材料：青豆150克、腊肉一块（约300克）、糯米200克
调料：盐、味精、花椒粉、青葱各适量。
腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；
将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；
把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内；
把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；
煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
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