粽叶怎么清洗|

粽叶怎么清洗

清洗粽叶前，需要用温水浸泡2个小时左右。将浸泡好的粽叶用清水多清洗几遍。然后用刷子刷洗粽叶的两面，再用抹布轻轻擦洗。擦洗好的粽叶要用水冲洗干净，放入锅中煮20分钟左右捞出，再放在清水中浸泡即可。

使用材料

粽叶、刷子、抹布、水。

步骤一

将买回的粽叶用温水浸泡2个小时左右，干粽叶一般会往上浮起，建议用重物压住。

步骤二

浸泡好的粽叶，水会有点浑浊，需要用清水多清洗几遍。

步骤三

然后用刷子刷洗粽叶的两面，再用抹布擦洗，动作要轻，避免粽叶破损。

步骤四

清洗好的粽叶用水冲洗干净，放入锅中煮20分钟左右捞出，再放在清水中浸泡即可。

粽叶怎么保存

冷冻保存：挑选比较宽大的粽叶，将其清洗干净之后沥干水分；装进塑料袋里密封起来，然后放进冰箱冷冻起来，要用的时候解冻即可。

晒干保存：或者把粽叶清洗干净，再和冷水一起倒入放锅中蒸煮，将其煮好之后晾凉晒干，用的时候放进水里浸泡几个小时即可使粽叶变软。

真空保存：还可以将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮，之后捞出来晾凉，再将粽叶沥干水分真空密封起来后放进冰箱冷藏保存。

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