牛肚黑色怎么清洗干净牛肚怎么洗| - 寺庙

牛肚黑色怎么清洗干净牛肚怎么洗

牛肚怎么洗牛肚黑色怎么清洗干净我们平时见到的牛肚都是经过加工处理的，因此，颜色看上去比较淡，但正宗的牛肚颜色应该是黑色的。

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牛肚怎么洗牛肚黑色怎么清洗干净我们平时见到的牛肚都是经过加工处理的，因此，颜色看上去比较淡，但正宗的牛肚颜色应该是黑色的。那么，牛肚黑色怎么清洗干净?怎么清洗牛肚黑色东西?

牛肚清洗方法牛肚清洗方法

1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。

2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。

3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。

牛肚的具体清洗步骤

先用盐一把颗粒状较好将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。

再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。

用清水洗涤一遍捞出。

再用盐、醋量可减少搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

首先，用盐将牛肚里外反复搓洗，这样能去除牛肚的大部分粘性和污物。之后加入一点白醋继续揉搓，最后用清水洗涤一遍捞出来，接着用盐、白醋揉搓一次，清水洗两遍就可以了。

买回家的牛肚，可以先放在冷水中浸泡20~30分钟，这样便于清洗。牛肚的里外都要揉搓清洗，可以采用流水的方式冲洗，用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。食盐能清除掉牛肚上面的粘性物质，最好用粗盐，清洗效果会更好。

牛肚如果不清洗干净，会有一股很难闻的味道，吃到嘴里会很恶心。所以烹制牛肚前，一定要仔细清洗。牛肚里面的油脂可以直接去掉，家里有碱的话，用碱揉搓清洗也可以。在冲洗过程中，使用温水最好，能将牛肚清洗的更干净。另外，清洗时，牛肚不能只清洗牛肚的外面，里面也要揉搓干净。

先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。

然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。

用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

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