烤蒜蓉粉丝扇贝怎么做
原料：扇贝适量，粉丝适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量。
步骤：
将扇贝刷洗干净；
粉丝用凉水泡软，剪断；
将扇贝放置在平面上，用小刀割断链接肌，打开扇贝，取出贝肉；
去掉贝肉中的黑色的囊及杂物，用水冲净；
蒜切成蒜蓉，热锅放油，放入蒜蓉炸至金黄色取出；
蒜蓉与粉丝混合，加入适量盐、鸡精、胡椒粉拌匀；
将拌好的蒜蓉粉丝铺在扇贝壳上，然后放入贝肉；
铁锅空烧3至5分钟，锅中刷油，放入扇贝；
盖上盖子，中火烧5分钟左右；
出锅前浇少许蒸鱼豉油即可。
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法 怎么做蒜蓉粉丝烤扇贝
主料：扇贝500g、绿豆粉丝100g。
辅料：鱼露适量、蒸鱼豉油适量、麻油适量、小葱适量、剁椒适量、蒜泥适量。
扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净。
将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁。
将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁。
250度，下层，8分钟即可。
扇贝粉丝蒜蓉家常做法 扇贝粉丝蒜蓉怎么做
扇贝粉丝蒜蓉家常做法是：将蒜蓉炸变色、炸香，扇贝用牙刷刷洗干净，用刀子撬掉盖子，细粉丝温水泡软，扇贝放上粉丝和蒜蓉，倒入生抽或海鲜酱油，蒸6分钟即可。其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝。
扇贝粉丝蒜蓉家常做法具体做法如下：
将龙口粉丝用冷水或温水浸泡，水温不要过高，粉丝不能浸泡的太软，否则再经过蒸后，口感不好。粉丝浸泡好后，将粉丝捞出放在碗里加盐拌匀，用盐多少依据个人口味。
冷冻的扇贝，要在自然环境下慢慢解冻，然后将扇贝洗净，去泥肠，用料酒腌一下去腥，装盘备用，扇贝壳也要用牙刷等刷洗干净，备用，蒜切碎，锅里放油，将蒜蓉炒至微黄后盛在碗中，加入盐、蒸鱼豉油及白糖拌匀。盛出晾凉备用。
粉丝用手卷一下或筷子卷起来铺在扇贝底部，将煸好的蒜蓉涂在卷好的粉丝上，再将扇贝肉放在粉丝上。
锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸7到8分钟左右就可以了，香葱切碎，蒸好的扇贝出锅后，将切碎的香葱撒在扇贝肉上，把油加热后，浇在铺有香葱的扇贝肉及粉丝上，扇贝粉丝就制作完成了。
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