烤箱蛋糕的做法
食材准备鸡蛋1个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65克。在一个干净的容器中，倒入玉米油。
加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。搅拌好的面糊放入烤箱中，烤制成熟即可。
烤箱蛋糕胚做法
将低筋面粉、玉米粉、香草粉、可可粉混合过筛， 烤模不做防沾处理，烤箱预热至180度；2.蛋黄、蜂蜜、细砂糖打至鹅黄色，直至糖粒融解； 3.加入沙拉油、澄汁一起混合拌匀后，加入过筛的粉类轻轻拌匀即可；4.蛋白打到有粗泡泡后，慢慢加入细砂糖打到乾性发泡；5.将蛋白糊分3次舀入蛋黄糊中拌匀, 拌好的面糊最后倒入烤模中立即入炉烘烤；6.烤到着色再转为150度烤40分钟从烤炉中取出, 连同烤模一起倒扣放凉, 放凉后脱模即可
酸奶蛋糕的做法烤箱
蛋黄蛋白分离。
蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。
筛入低粉。
再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。
蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。
将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。
入烤箱中下层160度45分钟，烤到一半时在最上层放烤盘防止颜色过深。
出炉倒扣晾片刻即可。
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