生吃菱角会怎么样
菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,而在人的胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。
菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,从而出现腹泻、腹胀等症。
生吃菱角
对于比较嫩的菱角来说,其含水量较多,质地比较脆嫩,所以是可以直接生吃的,而且相对于其他食用方式来说,生吃的方式营养价值也是最高的,但是因为菱角中含有较多的淀粉,所以生吃的话也要控制好食用量,以免出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
生吃菱角会感染寄生虫吗
可能会。
因为在菱角、荸荠上的可能附着有着姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
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