地瓜叶根怎么炒|

地瓜叶根怎么炒

先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。

再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。

把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。

锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。

把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。

放小半勺鸡粉，炒均匀。

关火装盘即可。

地瓜叶怎么摘 如何采摘地瓜叶

地瓜叶的采摘，要挑选颜色翠绿的叶片，说明叶片新鲜。越靠近藤蔓顶端的叶片越新鲜，靠近根部的叶片比较老。

地瓜叶可在早晚期间摘取，饱满翠绿的叶片，食用起来口感更好。地瓜叶生长在光照充足的环境下，进行了很好的光合作用，也会更有营养。

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