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千层蛋糕怎么保存|

千层蛋糕怎么保存

常温保存:榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多。所以榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳,那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了,更加不能食用。

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密封冷藏:如果吃不完,想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存,这样一般可以保存72个小时以内可食用,但是超过这个时间就最好不要吃了。

密封急冻:如果想将榴莲千层蛋糕保存的更久一些,那就只能急冻保存了。冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来,这样的话可以保存一周,但是急冻保存的话,解冻后风味会有所改变,不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋,口感也不错。

千层蛋糕 千层蛋糕怎么做

步骤1

配料:低筋面粉100g、黄油30g、细糖30g、牛奶250ml、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量

步骤2

碗中加入鸡蛋,再倒入细砂糖,然后搅拌均匀。

步骤3

蛋液里加入面粉,搅拌,再加入融化好的黄油,加入牛奶,搅拌均匀,最后再用过滤网过滤一遍。

步骤4

奶油加入碗中,用电动打蛋器打至不流动。

步骤5

不粘锅置于火上,倒入30ml左右面糊,摇动锅底,将面糊摊匀,用小火将单面煎10秒左右,直到面皮可脱锅即可。

步骤6

待面皮冷却,将芒果和奶油分层涂抹,再放上面皮,依次放上芒果和奶油。

步骤7

最后将做好的芒果千层分成小块即可。

香蕉千层蛋糕,香蕉千层蛋糕做法

食材:鸡蛋2个、牛奶200毫升、低筋面粉60克、糖10克、香草精2克、黄油20克、香蕉1根、奶油250毫升、糖3勺、香草精2克。

辅料打发,糖分三次加,打出倒三角即可。

除香蕉外主料混合,过筛。做出细腻的蛋液糊。小火煎出蛋糕皮。

待皮煎好放凉后,放层皮放层奶油。

最后在顶部中间放上奶油和香蕉泥作装饰。


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