莴笋是高嘌呤食物吗|

莴笋是高嘌呤食物吗

莴笋的相关介绍如下：

莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣，莴苣笋，青笋，莴菜；

产期为1到4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国；

地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食，凉拌，炒食，干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎，叶中含莴苣素，内含莴苣素，味苦，有镇痛的作用；

莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

高嘌呤食物列表

含嘌呤的食物有红烧肉、浓汤、动物内脏、海鲜、各类豆制品等，其中动物内脏包括鱼籽、胰脏，长期吃嘌呤高的食物容易导致痛风。

禁止饮用各类酒，在日常生活中可以食用一些蛋类，建议平时多吃新鲜蔬菜，除凉皮、空心菜、谷类、小麦、坚果、新鲜水果等低嘌呤食物，每天还需要大量饮水，大概每日在2000ml以上。

高嘌呤食物列表

包括动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。

包括干豆类、干豌豆、扁豆、绿豆、黑豆、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹌鹑、羊肉、鹅、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡肉汤、淡肝汤、淡鸡汤、鸡肉、肾、肚、鳗鱼、豌豆、黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、螃蟹、虾等。

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