直接吃的奶油是怎么做的
准备淡奶油液体、搅拌器、柠檬，将买来的淡奶油储存在适当条件下，将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃或者低于7℃都会影响奶油的稳定性和打法量，将奶油倒入搅拌缸内，可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%，用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以，如果用搅拌机，中速或高速打（160-260转/分），打发完成即可食用，要放在冷藏柜中储存。
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
怎样自制直接吃的奶油,自制直接吃的奶油方法
将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用。
在容器中加入30克细砂糖,用打蛋器高速打发。
奶油变得粘稠的时候,改成中速打发。
奶油中的气泡消失时,改成低速打发。
奶油的纹路变得明显的时候,可以直接吃的奶油就制作好了。
怎么做现吃的奶油
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。
用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。
将糖、油、牛奶分4等份，4次投放至蛋液中。
过程中用打蛋器不停搅打，至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。
搅打10分钟左右，待打蛋器将蛋清挑起，可立直即可。
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