法国葡萄种植条件
酿制工艺:法国的勃艮第地域,还有超过九成的酒农是采取人工收获葡萄的方法。自然条件:当地夏季炎热干燥,夏季气温高,降水少,在植物的生长的旺盛季节,光照非常充足。
法国种植葡萄的有利条件
它拥有得天独厚的温带气候,有利于葡萄生长,但在不同地区,气候和土壤也不尽相同,因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓,酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛)。
决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术,法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲,当是量产大国。
葡萄种植气候条件
葡萄种植气候条件是最低气温约12℃-15℃,最低地温约为10℃-13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃-30℃。若日夜温差大,着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后,如温度上升快,则易造成枝条徒长,表现为节闻长不充实,花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质,尽量减少氮肥。
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