韩国年糕是什么做的|

韩国年糕是什么做的

韩国的年糕是由糯米粉和粘米粉混合制成的，韩国年糕大多数都用来进行炒制，配上特殊的年糕酱料了，再加上一些白菜等蔬菜，放在一起炒成一盘蔬菜，因为韩国的年糕比较而且比较短，所以炒出来的年糕比较入味，酸酸甜甜的也深受人们的喜欢。韩国的年糕除了炒，他们还喜欢年糕火锅，把鱼肉、蔬菜和年糕等等一起放在火锅锅里煮。韩国人可能受到中国的文化影响及西方国家的文化影响比较多，他们在中西的结合下还给创新了。

因为西方国家的人民比较喜欢吃芝士，而韩国人民也不例外，所以他们把芝士放在了年糕里面做成了爆浆年糕，这倒也是别具特色。而且韩国人们还把年糕做成了各种各样的小零食，也给各种年糕爱好者带来了极大的福利，满足了他们在茶余饭后对于零食的要求，边看剧边吃一点年糕零食倒也是挺美好的。除了制作方法和外形不同，中国的年糕和韩国的年糕在销售方式上也不一样。

韩国年糕的做法

用料：年糕条1包、包菜半个、胡萝卜2根、洋葱1颗、韩国辣椒酱2勺、韩国大酱1勺、糖1勺、泡菜适量；

洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱，加入胡萝卜丝，放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。

另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕，稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅。

加入两勺韩国辣酱，然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。

加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜！改中火焖几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅。

然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的，出锅。

年糕是什么做的

      年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

      年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

      年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

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