擅食厨房 补中益气 榴莲芯煲鲫鱼汤
【每日养生汤】古人素有“不可一日无汤”，那什么是汤？所谓汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，又俗称“养生汤”。汤属于中医食疗中最经常用到的调理方法药食同源，简单而且非常有效，加入几种不同的食材，煮出一种有营养价值，能调养体质，养生保健的汤。
补中益气——榴莲芯煲鲫鱼汤
【材料】：
榴莲芯1个，鲫鱼1/2条，生姜1片，盐适量
【做法】：
1.榴莲芯洗净；
2.鲫鱼宰杀后洗净，慢火煎至两边微黄；
3.将榴莲芯，鲫鱼与生姜放进瓦煲内，放入清水适量，大火煮沸，改小火煲2小时；
4.加盐调味即可。
【功效】：
榴莲芯性热，味辛、甘，归肝、肾、肺经，能开胃健脾，润肠通便；
鲫鱼性温，味甘，归脾、胃、大肠经，能健脾开胃，益气补虚。
此汤用榴莲芯而不用榴莲，使得汤清润甜香而不滋腻，榴莲芯补中益气，又能清湿热，与鲫鱼成汤，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的效果。
【宜忌】：
适用于胃口差、易腹胀的症状。
3岁以上消化好、无病痛时用；喝汤不吃渣。
蚕豆病可以用。
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