凉拌土豆粉,做好吃的凉拌土豆粉步骤
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量。
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量。
做法：肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟；红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉煮上两三分钟后，捞出来放在凉开水中。
取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
锅再烧热，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了。吃时再搅拌均匀即可。
凉拌土豆粉的家常做法 凉拌土豆粉怎么做
准备土豆粉，姜片，蒜瓣，葱花，小米椒，白芝麻，孜然粉，香醋，味极鲜，香油，花椒。
将土豆粉放入锅中煮熟，然后捞出放在一边备用。
将姜片切丝后，然后再切成末。
再将蒜瓣切成末。
再将葱花切成末。
再切一点小米椒，怕辣的可以放点干辣椒。
放上一勺干辣面、少半勺孜然粉、一勺白芝麻、加点盐。
然后往锅里烧一点热油，可以往里面放几粒花椒，然后倒入调料碗中。
然后加点香醋、味极鲜、香油，搅拌。
然后将调料倒入装好土豆粉的碗中。
1再加点胡萝卜丝、葱末，搅拌均匀，凉拌土豆粉就做好了。
拌土豆粉家常做法,凉拌土豆粉怎么做
肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料；搅拌均匀后腌制五分钟。
烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉；煮上2—3分钟后，捞出来放在凉开水中。
碗中放入适量的芝麻和辣椒面；锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下。
烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒；肉丝炒好后盛入碗中，再准备好胡萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝。
将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
将炒好的肉丝在菜品表面的中央；再将自制的辣椒油撒在上面。
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