螃蟹最肥的季节是几月份|

螃蟹最肥的季节是几月份 螃蟹最肥的季节在几月份

农历十月份，也就是秋末冬初的时候螃蟹是最肥的。

这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，色香味美，是一年当中最鲜美的时节。蟹是很美味的食物，富含蛋白质、胆固醇等营养物质，中秋节前后菊花盛开的时候，是吃螃蟹的大好时节。

螃蟹最肥的季节是几月份

一般来说，螃蟹最肥的季节在秋季，也就是农历的十月份，秋末冬初。还有一种说法就是“九雌十雄”，也就是说九月份适合吃雌蟹，十月份适合吃雄蟹。

季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美的时候。螃蟹含有丰富的钙质，适当食用螃蟹补充钙质，在预防儿童佝偻病，以及防治成年人骨质疏松、腰膝酸软和腰腿疼方面有明显的作用。

螃蟹的制作方式比较简单，一般用麻绳捆住手脚，再上锅将其蒸熟，再配以海鲜酱油或其他作料即可，这样既可以保证营养不被流失，同时也能保证蟹黄的味道。吃螃蟹也是比较简单的，只需要取出蟹胃，剪掉多余的部位，再用筷子将蟹黄挑下，放进碟子食之即可。

螃蟹季节是几月份

螃蟹季节秋季，一般来说秋天是吃螃蟹的好季节，为9月份到10月份。虽说一年四季皆有蟹吃，但有“九雌十雄、九月团脐，十月尖”的说法，都表明了吃蟹的最佳时间。在农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

扩展资料

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。

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