茄子的功效
每逢春夏季节来临,很多人便会出现各类上火症状,如口鼻生疮,流鼻血等,若不及时进行调理的话,便很容易影响到正常的工作。若平时适当食用些茄子的话,不仅可以有效的去除火气,还能够起到散血和消肿的作用。
茄子中含有丰富的维生素E,维生素P等营养物质,建议大家平时可凉拌来食用,这样既不会对其营养结构造成破坏,还能够很好的帮助延缓机体的衰老和皱纹的产生,特别适合老年朋友。
近些年来,由于体质或者饮食等的影响,使得患高血压的几率在不断增加,稍不注意就可能对生命健康构成威胁。若平时适当的食用些茄子的话,一来有利于降低血压,血脂和胆固醇,二来有利于机体的平衡。
茄子中含有丰富的维生素P,这种物质既能够帮助增强细胞的粘力和血管的弹性,还可以起到防止血管破裂出血和预防各类心血管疾病的作用,同时还有利于促进伤口愈合和促进血液的循环。
茄子的功效 茄子的做法
1清热解暑
炎热的夏季一定要多吃茄子。茄子作为时令蔬菜不仅更健康,而且能清热解暑。
茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口,外热一下就降下来了,而是由内而外的解热消暑,常吃茄子,痱子、疮疖等疾病再也不会找上你!
2美白抗衰老
茄子富含维生素E,能消除自由基,有效对抗衰老,还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子,不仅皱纹变淡了,色斑、黑眼圈也渐渐消失了!
3抗疲劳降血脂
茄子所含的皂苷类化合物,不仅能解热、镇静,而且能调节机体,有效抗疲劳,还能降血脂呢。日常饮食油腻又疲劳的上班族,一定要多吃茄子!
4清热止血、消肿止痛
不仅夏季炎热干燥,秋老虎也一样!干燥炎热天,有痔疮的朋友就遭难了,只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。
5预防胃病
茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。
6保护心血管
茄子还富含维生素P,能增强人体细胞粘着力,还能增强毛细血管弹性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。
茄子不仅能养生保健
更是让人垂涎欲滴的美食!
1:茄子蒸菊花
食材:紫茄子、菊花10g、醋、盐、麻油
第一步:将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃,营养都在皮里呢!
第二步:将菊花洗净煮沸制成菊花汤后,过滤出菊花留下汤汁。
第三步:将茄子条放入碗中,倒入菊花汤,隔水蒸熟。
大约15~20分钟放入适量盐、醋、麻油调味,美味又养生!
功效:滋阴平肝、清热明目,肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。
2:茄子炒苦瓜
食材:茄子、苦瓜、辣椒、盐、蒜末。
第一步:将茄子洗净切块,苦瓜切片。
第二步:锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。
第三步:茄子半透明、苦瓜软身后加入盐调味即可出锅。
功效:苦瓜能益气壮阳、清心明目、缓解疲劳还能延缓衰老。茄子则可活血止痛、清热消肿、利尿排毒,还能稳定血压、防止血管破裂,两者搭配最适合心血管病人食用。
小小茄子竟然这么厉害
日常食用应该怎么挑选呢
1:按一按
按一下茄子,若是能迅速回弹则说明是新鲜的,若是弹不起来则不新鲜,一定不要购买。按下去迅速弹起来的是新鲜茄子;按下去弹不起来的不新鲜。
2:掂一掂
茄子一定要买实心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比较轻,实心的比较有分量。
3:看颜色
茄子最好买紫黑色的,颜色越深其中的维生素、花青素也更加充足,营养越高对人体越好。
这样吃茄子真是赚到了,赶紧告诉家人朋友们听听!
茄子的食疗功效
中医认为,茄子具有清热活血,消肿止痛的功效。紫皮茄子对高血压,咯血,皮肤值班,动脉硬化,慢性胃炎,肾炎水肿,维生素C缺乏症有一定的食疗作用。
|茄子的功效
茄子的做法 茄子的功效 茄子的食疗功效