白菜怎么存放不会坏
大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等，平地储藏等方法。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次。
将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸平放档好。小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用。
大雪前后，在大白菜上要盖一层塑料薄膜，四周要压实，防风吹开。检查温度。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度，高于5摄氏度易脱帮，低于零下5摄氏度则易受冻害。所以储藏过程中要经常检查，温度过高或过低时，都应及时采取补救措施
豆芽怎么存放不会坏
将新鲜的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆芽的变质，一般可以保存1到2天。
将新鲜的豆芽清洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，控干之后，放入保鲜袋中，挤掉袋中的空气，也可以保存1到2天。
建议放在冰箱冷藏室里保鲜，新鲜的豆芽可以保存2天左右。
豆芽一般可以保鲜2天，不宜超过2天，黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长。
甘蔗怎么存放不会坏
甘蔗的存放如下：
将甘蔗切段后用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存；
去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内；
去皮甘蔗放冰箱时不要洒水；
没削皮的甘蔗放在土中堆起即可；
在土上挖长方形的地沟将每七到八根甘蔗捆成一捆逐次放入沟中即可。
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