滋阴健脾|

滋阴健脾

中医认为：龙骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，食用龙骨可以起到滋养脾胃的功效；而莲藕同样富含营养，适量的食用一些莲藕具有养阴清热、润燥止渴的作用；花生具有滋阴润燥的作用，可以加强这种功效，因此莲藕花生炖龙骨也很适合阴虚口渴、脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

滋阴

山药性平，味甘，有滋补的作用，而排骨中的骨髓性寒，有益髓滋阴的作用，因此和山药排骨汤可以在一定程度上滋阴。需要注意的焯排骨的时候不要将排骨中的骨髓都焯掉，去掉血沫就可以了。

健脾

黄皮果是具有健脾的功效的，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

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