木耳可以泡来吃吗
可以。
一般情况下新鲜的木耳一般是不要泡的，可以直接清洗干净食用，但生活中市场上贩卖的木耳大多是干制品，这样的木耳保存的时间才会长，而这时候的木耳是需要进行侵泡的，没侵泡过的木耳不方便吃，其次干木耳中含有一种叫嘌呤苷的物质，食用过量可能会导致人体中毒，侵泡之后可以降低其含量，更有益于人体的健康。
木耳可以和面一起煮来吃吗
木耳可以和面煮着吃，下面介绍木耳和面一起煮的做法：
材料：香菇、黑木耳、面条、鸡胸脯肉、盐少许、味精适量；
步骤：
黑木耳切小块，香菇切细丝；
鸡胸肉先横着片片，再切细丝；
鸡丝中加入料酒、盐、香油、淀粉抓匀；
锅子烧热，倒油；
加入鸡肉丝，煸炒；
加入香菇和木耳，煸炒；
加入清水，水开，转中火，炖十分钟；
下入面条，慢慢搅动，防止粘连；
大火将面条煮开；
放入盐、鸡精调味，即可出锅。
泡木耳能用开水泡吗 泡木耳可以开水泡吗
泡木耳能用开水泡。
木耳用开水泡的时间更短，20分钟即可将干木耳泡发好，但木耳经高温度的水泡发后，其中含有的活性营养成分会有部分流失，建议不要用热水泡发木耳，以免失去食用木耳该有的营养价值。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。
|木耳可以泡来吃吗
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