银耳莲子汤怎么熬
首先银耳中加入适量的清水，浸泡三小时。其次加入红枣，莲子浸泡两小时。然后将银耳撕成小片，放入汤锅中，加两升清水，大火煮开，改小火煮一小时。最后加入莲子红枣炖煮半个小时，加入冰糖，搅至融化。
银耳是一款“娇气”的补品，烹煮时间短了，口感不好；烹煮时间长了，容易产生致癌物质。只有把握好时间与火候，才能将银耳熬得软烂粘稠，易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。
银耳莲子汤
原料
莲子，银耳，冰糖，枣子，枸杞。
做法
将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；
锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸；
搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；
放入莲子，煮到银耳胶化，即可。
银耳莲子汤
材料：
银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
|银耳莲子汤怎么熬
银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么熬