如何自己烧火锅
准备青菜，如菠菜，白菜，娃娃菜，葱，等等，或者从超市或市场里进行购买，然后择菜后进行清洗干净，还有火锅底料和蘸料等，适量的肉食或者肉冻鱼丸香肠。先准备个炒锅把食用油倒入锅内，加入葱姜蒜后爆出味道，适量加入些温水把火锅底料放入锅内炖煮后，倒入到火锅锅内。
把洗好的青菜放入到碟子里，准备锅内烧开后加入到锅内进行涮着吃。先把肉和不太好熟的东西进行下锅后慢慢炖煮，等快熟时火候小一些，煮熟后适量的小火。慢慢地吃，多吃蔬菜有营养，可以蘸着芝麻酱吃味道更美。
如何制作铜锣烧,如何自己在家做铜锣烧
食材：低筋面粉200克、鸡蛋4只、牛奶55克、细砂糖50克、盐2克、玉米油20克、蜂蜜20克、红豆沙适量、泡打粉4克；
将鸡蛋打入盆中，加细砂糖、盐、蜂蜜、牛奶、玉米油，搅拌至糖完全溶解。
低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，搅拌面糊至无干粉。
盖保鲜膜静置半小时，电饼铛加热，重新搅拌面糊。
舀一勺面糊，勺子定在一点，垂直锅面注入面糊，面糊自然摊成圆形。
面糊上气泡慢慢长大破掉，翻面，小煎一会铲出。
重复烙制饼皮，夹入豆沙，盖上另一片饼皮即可。
清汤火锅怎么自己弄
清汤火锅的制作方法：
主料：毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、大葱、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克，冬瓜300克，豆腐皮300克，土豆250克。
辅料：鸡肉、猪排骨、猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克。
调料：盐5克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2克。
清汤火锅的做法：
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中；
出水后，用清水漂洗干净，然后放入锅中，掺水3000克；
先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味；
舀出300克吊制好的鲜汤冷却，将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散；
将鲜汤置火上烧沸。
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