东北冷面汤怎么调
主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。
次要配料：辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。
将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可。
冷面汤怎么调
用料：辣白菜适量、苹果醋三大勺、芝麻适量、盐一勺、糖三勺、生抽一勺、一杯凉开水。
注：冷面一般都是清汤，根据食用洗好也可以把凉开水换成荤汤，牛肉汤或鸡汤都可以，胃不好的人少吃冷面，因为冷面特别劲，吃多了伤胃。
准备一个碗加入一勺生抽。
加入半勺盐。
加入三勺糖。
加入三大勺苹果醋。
加入凉开水调匀。
把汤汁搅拌均匀放进冰箱冷藏室1小时以上即可。
冷面汤怎么做 冷面汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：冷面50克、高汤100毫升、黄瓜40克、西红柿30克、小葱1根。
步骤2
冷面浸泡10分钟。
步骤3
黄瓜洗净切丝。
步骤4
西红柿洗净切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒适量清水，倒入高汤、辣椒酱，搅拌均匀。
步骤7
然后倒入冷面大火煮沸，捞出沥干水份。
步骤8
接着碗中倒入高汤，加入冷面、黄瓜丝、西红柿，最后撒上葱花即可。
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