肉酱胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法
蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。今天教大家一道花式蒸鸡蛋羹，肉酱胡萝卜蒸蛋，非常适合宝宝吃哦！
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：蒸菜
主食材：鸡蛋、猪肉沫、胡萝卜
辅料：小葱、酱油（半勺）、芝麻油（1/3勺）、盐
步骤：
鸡蛋打散；
倒入清水；
放入蒸锅，蒸煮15分钟；
肉沫和胡萝卜翻熟盛出备用；
倒入蒸蛋表面；
倒入酱油、油、葱花。
蒸鸡蛋羹的做法
鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物，但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗？今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧。
食材：
鸡蛋3个、鲜虾6只
步骤：
1. 虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用。
2. 鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。
3. 蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟。
4.10分钟后端出取掉保鲜膜，放入虾仁继续蒸5分钟。淋上2.3滴香油后即可出锅。
虾米蒸鸡蛋羹的做法 虾米蒸鸡蛋羹怎么做
步骤1
准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。
步骤2
虾米放入清水中浸泡5分钟。
步骤3
鸡蛋打入碗中，加入盐0.5克搅拌均匀，倒入适量清水拌匀，用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。
步骤4
锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟，去除保鲜膜，放入虾米，淋入蒸鱼豉油2克焖1分钟。
步骤5
即可出锅。
|肉酱胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法
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