活虾怎么保持新鲜
主料：活虾、矿泉水瓶10到15个。
方法：
首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，太大的瓶虾装得多，解冻后一次吃不了就不新鲜了，太小的瓶也装不了几只虾。
买回来的鲜虾在装瓶前用清水洗两遍。
如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。
大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手，当然先放虾尾也可以，装的时候要小心别扎手。
虾装满为止，但不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满，但不要满到流出来，到瓶盖下面就可以。
最后还要贴上标签，以免放冰箱里大虾和小虾分不清，吃的时候拿错了，贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来即可。
活虾怎么保存为最新鲜 活虾冷冻怎样保持新鲜
活虾保鲜的保存方法：冰箱养法。首先在胶盒底部铺上一层湿毛巾，然后把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，其原理就是让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜；水养法。在虾箱或虾袋中加个电泵即可；沙养法。先在胶盒中设置一个通风口，然后铺上一层一至二寸的海沙即可。
活虾营养价值及功效：
提高免疫力
虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
抗氧化的作用
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
有益心血管健康
虾对心血管有一定的功效，虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。
滋补作用虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
吃虾的注意事项
对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患者，应慎食。
色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐烂变质的虾一定不能吃。
虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
活虾冷冻怎样保持新鲜
冰箱养法：首先在胶盒底部铺上一层湿毛巾，然后把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，其原理就是让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。
水养法：在虾箱或虾袋中加个电泵即可。
沙养法：先在胶盒中设置一个通风口，然后铺上一层一至二寸的海沙即可。
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