烤箱里的铁盘怎么用
铁盘可以放进烤箱,因为烤箱涉及的原理是外加热,也就是让箱子整体处于高温状态,最终达到加热的效果。此时只要能耐受烤箱高温的承载物都可以放进烤箱内。
一般的铁盘或不锈钢盘在250摄氏度下物化稳定性,所以只要正常使用,则是没有问题的。
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在使用烤箱的时候,注意放进去的容器类型,有些容器是不可以放在烤箱加热的,容易发生问题。
加热的食物建议打开外包装放在盘子里面加热,这样可以减少包装里面气体对烤箱环境的影响,避免不必要的麻烦。
烤箱温度的调节要根据食物的类型和特点来选择,有些是可以快速加热的,有些必须达到一定的时间才可以加热。
再就是注意用电安全,烤箱也是属于大功率的一种电器,最好是使用单独的一根电线,注意用电安全。
设置时间最好不要太长,时间太长会把食物烤焦就不好吃了。
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在第一次使用电烤箱时,建议用温水将烤盘和烤架清洗一下,用柔软的湿布擦拭烤箱内部,待内部干燥后将烤箱门半开后,上下火全开,调至最高温度,空烤几分钟在进行使用,这样能有效去除烤箱内的异味。
建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸,避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的,就用色拉油或橄榄油,如果是西式料理或喜欢浓郁香味的,可以使用奶油。当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。
在烤制完成后一定要做好清洁保养工作,清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍,再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次,接着用干净的布沾水再擦洗一下,直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时,不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温,避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。
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