炸杏鲍菇用面粉还是淀粉|

炸杏鲍菇用面粉还是淀粉

都可以。

1.如果想吃脆硬一点的炸杏鲍菇，可以用淀粉来裹面糊。

2.如果喜欢外面的面糊比较厚的炸杏鲍菇，可以用面粉炸，但是炸出来的颜色会比较深，而且不够酥脆。

3.将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，这样炸出来的杏鲍酥脆可口，非常好吃好吃。

炸土豆用淀粉还是面粉 炸土豆是用淀粉还是面粉

炸土豆用的是淀粉。炸土豆具体做法：土豆洗净切条，放在盐水中浸泡10分钟，把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分，再放入冰箱冷冻2个小时，取出冷冻的土豆，裹上淀粉，放到5成热的油锅中煎炸捞出，锅中的油加热到8成热，再炸一遍即可。

炸土豆怎么做好吃

第一步：土豆洗净切条，放在盐水中浸泡10分钟;

第二步：把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分;

第三步：将晾干的土豆放到冰箱冷冻两小时;

第四步：取出冷冻好的土豆条;

第五步：土豆均匀裹上淀粉，放入5成热的油锅中煎炸捞出；

第六步：然后把锅中的油加热到8成热的时候，再把土豆条放在热油中炸至金黄即可。

那关于炸土豆用淀粉还是面粉就为大家介绍到这，这道菜不但美味，吃着也健康，非常适合做给家里的小孩子吃。

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建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的河虾会比较软，不脆；只用淀粉炸出来的河虾会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将河虾放进去，裹上面糊再油炸，吃起来就比较酥脆，也不会很油腻。

市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。

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|炸杏鲍菇用面粉还是淀粉

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