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如何防止馒头开裂|

如何防止馒头开裂

合适的水量。面团不要和的太干,发面蒸馒头水量和面粉比例为1:2,水量是面粉的一半,这个比例和出来的面团就不会太干,软硬度刚刚好。即不影响发酵,也是馒头不开裂的原因之一。

如何防止馒头开裂|

揉面要到位。发好的面团要加入干粉揉匀排气,干粉不要一次加的太多,每次少量的撒上一些干粉在面板上,等干粉全部均匀的揉进面粉中以后,面团表面又变的潮湿了在撒上一些干粉,一直揉到面团不粘手,排气完成为止。

二次醒发要保湿。馒头生胚做好以后,一定要给生胚盖上湿布,不建议用保鲜膜,生胚二次发酵会粘粘保鲜膜,揭开的时候会破坏生胚形状。最简单实用的方法就是将蒸锅中注入适量的水,将生胚摆入蒸屉中,盖上锅盖进行二次发酵,这样可以保持生坯的湿度,表面不被风干。

如何防止砧板开裂

将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中(把清水烧开,加入食盐搅拌,直至加入的食盐不再溶解为止,待冷却后浸泡),让它浸没砧板,一星期后洗净阴干。

将用盐水浸过而干燥后的砧板,双面都浇上烧热至50~60℃的植物油,油干后即可使用。

要防止太阳光直接晒在砧板上,并经常用于净的湿布盖住砧板,以保持砧板的湿润。

木雕如何防止开裂

不要把木雕长时间放在烈日下暴晒,暴晒会让木雕开裂,因此应该把木雕放在干燥、不热、不怎么通风的地方。

木雕木雕顾名思义是木头的,所以就要求用户不要把木雕放在离火源近的地方,这样容易导致木雕失火。

木雕不能放在潮湿的环境中,潮湿环境容易会让木雕发毛或变成朽木。

防止接触化学品:木雕在摆放的过程中,一定要远离化学品,以免与木雕发生化学反应,从而对木雕造成不可逆转的伤害。

注意事项:

选择合适的木雕类型。市面上的木雕蛇种类还是非常多的,如果会要经常佩戴,那么尽量使选择中国传统蛇形的木雕,这类木雕也是符合一些周易理论的。

注意整体清洁:佩戴木雕蛇之前就应该进行盘完,最好是能够先将其进行清理,也不要特别进行打磨,只要是能够保证不出现特别严重的污渍即可。

如果是精美雕刻的木雕,可能对方也都将表面给我们处理过了,所以不需要特别注意进行清理。平时佩戴也是要进行把玩,这样木雕的颜色也会有一定的改变,把玩如果比较好,像红木这类木雕都是会有更好的增值空间。


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