如何辨别真假羊肉
辨别前先了解，市场上常见的肥羊卷并不是直接拿一整块羊肉切成片的，而是将多片羊肉包主，形成一个大肉卷，等冷冻成型后切片，也正因如此，容易掺杂其他肉质.
假羊肉虽假，它也是肉，只不过就是用其它的肉，像是鸭肉，猪肉.因为羊肉冬天需求量大，价格高，而别的肉便宜，一些商家便开始造假。
如果仅用其它的肉假扮羊肉，当然就没什么伤害，但可恶的是假羊肉里面添加羊肉精，少食不会对身体造成伤害，但如果以化工混合物为主料，能挥发有害物质，长期食用对人体伤害极大。
肉眼直观鉴别：假羊肉的红白肉是明显分开的，有拼接的感觉，而真羊肉的红白肉是相接的，纹理清晰自然。
化冻鉴别：化冻后的假羊肉红白肉轻轻一碰就分离了，一看就不是自然长成的肉，而真羊肉红白肉是粘连的，肉质自然。
水煮鉴别：假羊肉在水里煮两分钟左右，就会被热水冲击后散开，颜色也变的不自然，而真羊肉肉质更加紧实。
羊肉卷怎么辨别真假
假的羊肉卷也是肉做的，但区别在于里面的肉是各种肉类的混合，加了一些添加剂进去就会有羊肉的味道，食品安全还是不能忽视的。
假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，下锅以后，肉质会分离开。
而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色，下锅后不易变色且浮沫较少，肉质紧实。
真羊肉卷的纹理细腻，经过羊肉片机切片后含有白色条纹，而假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状。
如何辨别真假
从产品包装来分辨
从顶部包装分辨olay小白瓶真假正品的玉兰油olay小白瓶的外包装盒上面的网站是用汉字印刷的，而假货则是使用了英文，如果卖家说这是因为出口的原因，那么恭喜你发现了一家假货!
从QS标志分辨
小白瓶的盒子上是有质检标签的，QS的字体边框清晰厚重有明显加粗，而假货的并没有。
从钢印分辨
olay小白瓶的日期钢印批号都是非常清晰的，而假货则做不到这一点。
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