吃不完的豆腐如何保存|

吃不完的豆腐如何保存

豆腐容易变质，那么当天吃不完的豆腐如果不使用正确的方法保存就会变质，下面介绍几种简单方便的方法帮助大家保存豆腐：

放入盐水中并且多换水。豆腐的保存首先要隔离空气，因为空气的环境很复杂，各种微生物会污染豆腐，并且还会氧化豆腐中的生物活性成分，在保存豆腐的时候，最好是放入水中保存，用烧开过的熟水，并且加入适量的食盐来保存。

放冰箱。用冰箱保存豆腐前，先用热水烫一下，然后在放入盛有冷开水的碗里面，然后在放在冰箱里慢慢冷藏，这样就不会发生豆腐容易碎的情况，因为豆腐在速冻的过程中，会导致里面的结构发生变化，变得极为疏松，需要慢慢降温保存才能防止这种情况发生。

油炸。已经加热和做熟的豆腐其实没吃完，放在冰箱里面，到隔天还是能继续吃的，不会发生明显的变味情况，这主要是因为豆腐加热以后消灭了上面的细菌，延缓豆腐的变质，所以利用这一点的话，将豆腐放在油里面炸一下或者煎熟，这样能让豆腐保质期延长一些。

吃不完的豆腐怎么保存

通过晾晒做成豆腐干。将豆腐切成薄片，在太阳底下晾晒。做成豆腐干之后，就可以很长久地保存。

流动水保存法。将鲜豆腐放在盆子中，然后再将自来水打开，水量不需要太大。水慢慢地淋在鲜豆腐上面。可以短时间地保存。

盐水浸泡保存法。白开水晾凉之后，放入些许盐，将鲜豆腐浸泡在淡盐水里面，也可以短时间地保存鲜豆腐。

切片撒盐保存法，可以较长保存时间。将鲜豆腐切成薄片，在薄片之间撒上盐。这样可以保存鲜豆腐，保存的时间就可以在一星期以上了。

放入冰箱冷藏室。当然在有冰箱的情况下，还是放在冰箱的冷藏室里面可以保存的时间更久一些。不过，口感相对于流动水保存法，可能要差一些。

吃不完螃蟹怎么保存 吃不完螃蟹如何保存

活螃蟹：将螃蟹捆好之后，放到冰箱的冷藏室中保存，这样可减少螃蟹的体力消耗，还可延长螃蟹的保存时间。另外也可将螃蟹放在水桶或是水盆中养着，但要注意水不能盖过螃蟹，不然会影响螃蟹的呼吸，使其缺氧致死。

熟螃蟹：短时间保存可将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存，可存放6-8个小时；若想隔夜保存，建议将螃蟹放入冷冻室内，在第二天中午之前吃完即可，注意要加热食用，切不可存放太长的时间，以免螃蟹发生变质，产生组胺，危害身体的健康。

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