红枣发黑了正常吗
正常。
很多红枣放一段时间会变黑，那是正常的，一般都没有什么问题，如果是黑的坏掉的，那就直接丢掉。干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。
红枣发黑了还能吃吗
根据有无软烂或异味判断。
红枣发黑一方面是放久了出现的变质现象，另一方面是干制红枣的过程中，采取高温烘干的方式，其温度较高，导致颜色发黑，这样的红枣煮熟后肉质也可能是黑色的，需加以辨别。上述两种情况，第一种是不能吃的，一般这样的红枣除了发黑以外还伴有软烂或异味现象，而第二种则只有发黑的问题，除了口感降低外，食用对健康无害，营养物质也没多大变化，可放心吃。
红枣里面黑了还能吃吗
红枣里面变黑可能是因为放置时间过长，此时红枣是可以吃的。也可能是因为进行翻炒，翻炒后的红枣颜色较深，也是可以吃的。还可能是因为红枣本身颜色较深，同样可以吃。红枣发生霉变，里面变黑后，是不能吃的。
放置过久
红枣里面变黑可能是因为放置时间过长，此时它是可以吃的。红枣放置时间过长后，它内部的糖分会使红枣变黑。
经过翻炒
红枣里面变黑也可能是因为经过了翻炒，翻炒后的红枣颜色显得比较深，看起来像黑色一样，但是营养成分没有改变，是可以食用的。
本身较黑
红枣里面变黑还可能是因为品种原因，部分红枣的颜色比较深，里面看起来是黑色的样子，食用时不会对身体造成不良影响。
发生霉变
红枣里面变黑，还可能是因为红枣发生了霉变，产生了变质。此时，红枣是不可以吃的。发霉的红枣一般味道较怪，营养成分流失，且可能含有一些细菌，对身体没有益处。
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