炒菜一定要放酱油吗|

炒菜一定要放酱油吗

炒菜是不必要放酱油的，一般炒蔬菜不用放酱油，如果炒鱼香肉丝、宫保鸡丁、油焖茄子之类口味色泽重的需要放入酱油。同的菜肴不同的烹饪方式，酱油味道醇香，可以去腥提鲜，一般用于肉菜的烹饪，也有一些人不喜欢用酱油炒菜，喜欢白灼烹饪法，做菜并没有统一的标准，根据自己的烹饪喜好制作就好。

炒菜一定要放大蒜吗

不一定。

有些人饮食习惯比较重口，食物中需要大蒜增香，炒菜时就放得比较多，有些人不喜欢蒜香味，炒菜的时候也可以不放大蒜，调味品的分量都是可以根据个人口味决定的。

炒菜一定要放大蒜吗

不一定。

有些人饮食习惯比较重口，食物中需要大蒜增香，炒菜时就放得比较多，有些人不喜欢蒜香味，炒菜的时候也可以不放大蒜，调味品的分量都是可以根据个人口味决定的。

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